心之巧克力选购指南
72%、90%与巧克力添加量，分别在说什么？
看巧克力上的百分比，先要知道它以哪一部分为基准。对于含坚果的巧克力，巧克力部分的可可固形物含量，与巧克力占整件产品的比例，是两件不同的事。下面用心之产品说明这些数字。
以榛子72%黑巧克力棒为例
心之榛子巧克力棒（英文产品资料）的黑巧口味中，72%指黑巧克力部分的可可固形物含量。另一个数字是黑巧克力在整件产品中的添加量≥52%，以当前包装标示为准。
72%：以巧克力部分为基准，说明其中的可可固形物含量。
≥52%：以整件榛子巧克力产品为基准，说明黑巧克力的添加量。
这两个数字都不是榛子的含量。整品黑巧克力添加量不能当作可可固形物含量来读，72%也不是整根榛子巧克力棒的可可固形物含量。
选择想要的巧克力与规格
想比较黑巧克力，可以从同为40克、8片装的72%与90%两款开始。喜欢搭配榛子的口感，则可以了解120克罐装巧克力棒。下列链接均通向对应规格的英文产品资料。
| 产品 | 规格 | 选择时关注什么 |
|---|---|---|
| 情绪魔盒8粒-香浓至醇72%黑巧克力 | 40克／8片 | 希望选择片装黑巧克力时，可以从这款72%黑巧开始了解。 |
| 情绪魔盒8粒-香浓至醇90%黑巧克力 | 40克／8片 | 可与同规格72%黑巧比较的90%黑巧。配料和营养信息请查看这款产品的完整标签。 |
| 情绪魔盒-72%黑巧克力 | 90克／18片，每片5克 | 另一种规格的72%黑巧克力。查看配料和营养信息时，请使用对应包装的标签。 |
| 心之榛子巧克力棒 | 120克／罐 | 榛子巧克力棒有牛奶与72%黑巧两种口味。上文的含量说明针对黑巧口味，购买前请确认所选包装的口味组合。 |
看百分比，也要看完整标签
72%或90%的标示有助于识别巧克力的类型。需要了解糖含量、配料、过敏原和储存条件时，请查看您准备购买的具体产品与规格的标签。同样的百分比，也可能对应不同配料或规格。
榛子巧克力棒的配料资料包含乳、大豆和榛子。分享前请查看完整包装标签，包括可能的交叉接触提示。对于上面的片装黑巧克力，如果产品页没有提供您需要的详细信息，可以联系心之索取当前完整标签。
如果您喜欢白巧克力搭配扁桃仁，可以查看扁桃仁白巧克力（英文产品资料）的配料与100克罐装规格。
2024年奖项对应哪些产品？
Academy of Chocolate 2024年官方名录（英文）记载，Lanhe (Suzhou) 名下的 SENZ Dark Chocolate 90% 获银奖，SENZ Dark Chocolate 72% 获铜奖，类别为无添加风味的纯黑巧克力条。
这些记录对应具体获奖产品名称与年份。仅凭当前包装上相同的百分比，不能认定它就是获奖产品；也不能将这些奖项套用到榛子巧克力棒或上表全部规格。